Die miselium is die miselium, die vrugliggaam van die swam, wat bestaan uit fyn filamente wat hyfe genoem word. Die miselium ontwikkel uit die spore wat op die vrugagtige liggaam van die swam vorm. Vir die behoeftes van sampioenverbouing word mycelium in mikologiese laboratoriums geproduseer in ooreenstemming met steriliteit tydens die voorbereidingsproses. Nou vir die verbouing van sampioene word graanmyselium gebruik, d.w.s. gekweek op graan, maar voordat dit op graan kom, gaan dit deur die stadium van die saai van spore en die ontwikkeling van 'n moederkultuur.
Nodig
- 30g hawermeel (kap die hawermout)
- 970 ml water, 15 g agar of 100 g gelatien, 2 houers (potte) vir die kook van die substraat en vir 'n waterbad.
- Steriele proefbuise en katoen-gaasproppe daarvoor, foelie, entingslus (gemaak van 'n naald, draad van 100 mm lank, gebuig aan die einde en gereduseer tot niks) of skalpel, bakteriedodende lamp, glasbottels of potte met 'n inhoud van 1 of 3 liter, fyn maas of karton om graan te droog.
- Ryp sampioen, 10 kg koringkorrel, 15 l water, 'n groot houer om graan te kook, 130 g gips, 30 g kryt.
Instruksies
Stap 1
Berei 'n voedingsmedium voor vir spore saai. Gebruik hawermout, water, gelatien of agar. Week die gelatien met water wat uit die volume geneem is, en verhit dit in 'n waterbad as dit opswel. Kook hawermeel met die oorblywende water vir 'n uur, filtreer. Meng hawermeel "jellie" met gelatien (as u agar geneem het, kook dan die "jellie" totdat die agar heeltemal opgelos is).
Stap 2
Giet die vloeibare gelatien (agar) substraat in proefbuise (vul 2/3 van die volume). Maak toe met katoen-gaasproppe. Steriliseer 'n halfuur in 'n waterbad. Plaas die buise na sterilisasie onder 'n hoek om die oppervlak van die substraat te vergroot, wat die sogenaamde afgekapte substraat tot gevolg het.
Stap 3
Wanneer die substraat afgekoel het, neem 'n volwasse sampioen, sny 'n stuk lamellêre spore-draende weefsel met 'n enting lus of skalpel en plaas dit op die oppervlak van die substraat. Maak toe met dieselfde prop, draai toe met foelie bo-op. Plaas die buise op 'n donker, warm (+ 24 ° C) plek. Na twee weke sal die miselium op die voorbereide medium ten volle groei en gereed wees vir verdere groei. U het 'n miseliumvoorraadkultuur voorberei. Volgens verskillende bronne kan dit 4 tot 12 maande by 'n temperatuur van + 1 + 2 ° C gestoor word.
Stap 4
Om verder te gaan met die volgende stap en die verkryging van graanmyselium, neem een deel graan (koring, gort) en anderhalf dele water, byvoorbeeld 10 kg graan en 15 liter water. Die graan moet op lae hitte gekook word totdat dit sag is. Tyd, volgens verskillende bronne, wissel dit weer van 15 minute tot 1 uur, omdat die graan langer gekook moet word as vir oestersampioene vir sampioene. Wees versigtig om nie die graan te kook nie.
Stap 5
Droog die gekookte graan op enige beskikbare manier af - op 'n fyn maas, op 'n skoon handdoek, op 'n karton, u kan 'n kamerventilator gebruik, - smeer dit in 'n laag van 2-3 cm. Voeg 1,3% gips en 0,3% kryt by. na die korrel (in ons voorbeeld - onderskeidelik 130 en 30 g).
Stap 6
Vul enige glashouers (liter, drieliterflesse) met graan by? volume, kompakteer die substraat en maak 'n diepte in die middel met 'n deursnee van 2,5-3 cm. Rol die potte op met metaaldeksels, voordat u 'n gaatjie met 'n deursnee van 2, 5 - 3 cm gemaak het. Steek die gat met katoen-gaasproppe en plaas die potte in die oond om dit 2 uur te steriliseer by 'n temperatuur van 120 ° C. Kleiner glashouers kan met 'n kurk geprop word, die kurk bo-op met foelie toegedraai word, in 'n kastrol met water gesit word en twee keer met tussenposes van 'n dag twee keer kook.
Stap 7
Die laaste ding wat oorgebly het, is om die baarmoederkultuur op die voorbereide graansubstraat oor te plant. Hierdie veeleisende prosedure vereis ook steriliteit. Nadat die flesse met graan tot kamertemperatuur afgekoel het, moet u die moederkultuur in die graansubstraat oorplant. Neem hiervoor proefbuise, verhit dit effens oor 'n vlam om die inhoud maklik van die mure te skei. Gebruik 'n inentingslus om die baarmoeder mycelium op te spoor. Maak die deksel van die graanpot oop en steek die mycelium versigtig in die voorbereide gat. As u steriliteit behou, maak die flesse toe.
Stap 8
Plaas die potjies met mycelium na saai op 'n warm, donker plek (+ 24 ° C) totdat dit heeltemal oorgroei is. Die tempo van graangroei met mycelium is by verskillende spesies nie dieselfde nie. Die oestersampioen sal die nuwe substraat binne 'n week baasraak, en die sjampioen sal drie keer so lank benodig. Die houdbaarheid van mycelium by temperature van + 20 ° tot + 24 ° C - 24 uur, van + 15 ° tot + 18 ° C - 3 dae, van 0 tot + 2 ° C - 2 weke, van -2 tot 0 - 1 maand …
