Die Saker Falcon (Falco cherrug) is 'n roofvoël in die valkfamilie. Die groot valk behoort aan 'n nomadiese spesie en lei slegs in uitsonderlike gevalle 'n sittende leefstyl en beset verlate neste.
Saker Falcon bereik 60 sentimeter lank, sy gewig kan 1200 gram oorskry, die grootte van die vleuels in 'n span van meer as 1 meter. Die voël is meestal bruin, in uitsonderlike gevalle is daar individue met 'n rooierige tint.
Die oë van 'n groot valk is donker van kleur. Die snawel en kloue is die hoofversiering van die roofdier. Hulle het 'n blouswart tint. Sakervalk leef van rotse of bome, weet nie hoe om neste self te bou nie, daarom verkies hy om verlate neste te beset of in die geveg te tree en dryf die eienaars uit hul wonings. Boonop kan hy nie net 'n klein voëltjie uit sy nes verdryf nie, maar ook 'n groot begrafnisarend, wat in grootte en sterkte nie minderwaardig is as die Sakervalk nie.
Voëlkykers het opgemerk dat die grafarend dodelik bang is vir die Sakervalk en probeer ongemerk bly of vinnig terugtrek sodra 'n groot valk begin nader kom.
Die Saker Falcon beskerm sy huis teen roofdiere. As daar kuikens in die nes is, en 'n jakkals daar naby sluip, val die valk vreesloos 'n groot dier aan, al is dit 'n paar keer groter as homself.
Sakervalkkuikens verskyn in die laat lente of vroeë somer. Tydens die inkubasie van eiers voer die Saker Falcon-mannetjie die wyfie. Die paartjie voer die uitgebroeide kuikens saam.
Na anderhalf maand begin die kuikens vanself vlieg en jag. Na twee of drie jaar skep hulle reeds hul eie gesinne wat eers aan die einde van hul dae in duie stort.
Sakervalke voed op kleinwild, eekhorings, akkedisse, maar hulle kan ook groter diere jag. Hase en gophers word maklik gevang.
Die groot valk kom wydverspreid voor in die suide van Siberië, in Cisbaikalia en Transbaikalia, in die Selenginskaya-steppe, dwarsdeur Kazakstan.
Aan die begin van Oktober begin troppe voëls dwaal. Hulle vorm trosse in die Selenginskaya-steppe langs die grens van Rusland en Mongolië.
Die lae aantal Sakervalke het veroorsaak dat voëlkykers dit ernstig oorweeg om 'n groot valk te teel. In 1990 is 'n kwekery in die natuurreservaat Galichya Gora geskep.
