Slakvleis is 'n lekkerny wat tradisioneel in Wes-Europa gewaardeer word, veral in Frankryk en Italië. Onlangs kan slakke gekook met 'n olie-knoffelsous in groot supermarkte in Rusland gekoop word. Hulle het begin aanvraag onder Russe wat eksotiese kookkuns waardeer. En aangesien daar vraag is, kan u aan aanbod dink.
Nuttige eienskappe van druiweslakvleis
Die vleis van druiweslakke is 'n waardevolle, smaaklike en baie voedsame produk. Dit bevat tot 10% proteïen, 5% koolhidrate en byna 30% vet. Daarbenewens is dit 'n bron van vitamiene, insluitend B12 en B6, asook spoorelemente yster, magnesium, kalsium. Uittreksel uit slakvleis word deur die mediese industrie gebruik as grondstof vir die vervaardiging van baie medisyne, waaronder verskillende brongorelaksiemiddels en die middels wat die metabolisme help herstel. Hierdie uittreksel is deel van beide anti-verouderingskomplekse en diegene wat help om die sterkte by mans te herstel.
Slakvleis wat op 'n spesiale manier gekook word, word as 'n lekkerny beskou. Hierdie gereg is veral nuttig vir diegene wat probleme het met die osteo-kraakbeenstelsel, dit moet eet tydens herstel, asook vir swanger vroue en bejaardes. Natuurlik sal slakke in Rusland skaars gewild wees, maar geregte wat daaruit gemaak word, sal altyd hul bewonderaars kan vind, en hulle is altyd gewild in Europese restaurante. Boonop, na die uitvinding van 'n spesiale soutmetode, behoort slak-eiers, wat selfs die naam "wit kaviaar" ontvang het, ook tot lekkernye. Fynproewers waardeer hierdie kaviaar veral vir sy unieke truffelsmaak.
Teel druiweslakke as 'n besigheidsidee
Ek moet sê dat dit nie nuut is as 'n idee vir 'n onderneming nie - die aanbod van druiweslakke aan Frankryk en Italië is sedert die vorige eeu in die suidelike buitewyke van Rusland. Vir diegene wat vandag in hierdie streke woon, sal dit nie moeilik wees om 'n slakplaas op 'n klein stuk grond te organiseer nie. Dit kan gedoen word deur diegene wat in die middelste baan woon, maar in hierdie geval moet u houers en voëlhokke in die kelder installeer om druiweslakke te teel. In die eerste geval hoef u nie eens geld te spandeer aan die aankoop van 'n kroos nie - dit sal genoeg wees om ongeveer 1000 slakke in die naaste wingerde en somerhuisies te versamel.
Die proses om 'n slak te laat groei tot 'n standaardgrootte van 5 cm lank en 20 g gewig, sowel as die voortplantingsproses, vereis nie die deelname van 'n teler nie. Van hom is dit slegs nodig om slakke per jaar voedsel te voorsien: setperke of mengvoeding - 1350 kg, melkpoeier - 15 kg, kryt - 100 kg. Die funksies van die teler sluit ook beskerming teen roofdiere in - spitsmuise, krimpvarkies, asook die tydige beweging van slakke vanaf die omheining na die teelhouer en andersom. Een kilogram voorwaardelike slakke wat 20 g weeg, word op die Europese mark op 3 tot 5 euro geraam. Volgens sakeberekeninge is die terugbetalingstydperk vir die organisering van 'n slakplaas 1,5 jaar.
