Kougom (kougom) is 'n oneetbare sagte basis en 'n kompleks van gegeurde bymiddels. Hoe langer die tandvleis gekou word, hoe minder smaak sal dit hê. Kougom in sy gewone vorm verskyn aan die einde van die 19de eeu, maar baie honderde jare voor hierdie gebeurtenis het mense uit verskillende lande van die wêreld hul spesiale kougom gebruik.
Instruksies
Stap 1
Die antieke Grieke het voedselreste uitgeskakel en die asem vars gemaak nadat hulle met mastiekboomhars of byewas geëet het. Die Maya-Indiane het rubber gebruik vir dieselfde doeleindes, wat hulle verkry het deur die Hevea-sap te laat stol. Noord-Amerikaanse Indiane het hul eie kougom gemaak. Hulle het dele van naaldbome oor 'n vuur afgekook en dan die hars opgevang. In Siberië word die “voorvader” van moderne kougom teer genoem. Met die hulp het hulle nie net die mondholte skoongemaak nie, maar ook die tandvleis versterk en 'n aantal siektes behandel. In Indië is kougom, wat ook 'n afrodisiacum was, gemaak van kalk, betelblare en areca palmpitte.
Stap 2
Europa het in die 16de eeu 'gekou'. Die matrose het koutabak uit die Wes-Indiese Eilande gebring. Die vraag daarna was enorm. Vir drie eeue was dit koutabak wat die gewildste kougom ter wêreld gebly het.
Stap 3
In 1848 het 'n inwoner van Engeland, John Curtis, begin om byewas by stukke hars te voeg, in papier toe te draai en dit as kougom te verkoop. Na 'n ruk het hy 'n klein fabriek oopgemaak. Elk van die vier ketels het gom met hul eie smaak gekook, soos drop of room en suiker. Helaas, Curtis se kougom het ewe vinnig agteruitgegaan van die koue en van die hitte.
Stap 4
Teen die 60's van die XIX eeu moes Curtis die produksie beperk. Die rede was nie net burgeroorlog nie, maar ook nie die ongewildheid van sy kougom nie. Eerstens is hulle slegs in een deel van Amerika verkoop, tweedens het hulle onaantreklik gelyk, en derdens het hulle die publiek met onsuiwerhede in die vorm van stukke vuil of dennenaalde afgestoot.
Stap 5
In 1869 bedink die Amerikaner Thomas Adams iets wat lyk soos die moderne kougom. Kenners kan nog steeds nie saamstem oor hoe dit gebeur het nie. Volgens een weergawe het 'n sekere Lopez de Santa Ana die gewoonte gehad om chicle te kou - ek kan sapodilboom. Sy vertaler Thomas Adams het dit ook probeer, en toe hy besef wat hy van hou, het hy en sy seun chicle aan New Yorkers begin verkoop. Volgens die tweede weergawe het Adams 'n ton rubber gekoop, met die bedoeling om skoene en speelgoed te vervaardig, maar die idee moes laat vaar word, en die rubber het gebly. En toe kook die Amerikaner rubber, verdeel dit in klein porsies en begin dit verkoop as 'n tandvleis onder die naam Adams New York nr. 1. New Yorkers hou van die nuwigheid, wat absoluut geen smaak gehad het nie.
Stap 6
In 1884 het Adams die Black Jack-kougom bekendgestel. Dit lyk soos 'n gewone potlood en smaak soos drop. Black Jack kougom is tot in die 1970's verkoop, en daarna is dit gestaak. In 1986 verskyn die verbeterde weergawe weer op die planke.
Stap 7
Die Thomas Adams-fabriek vervaardig ook die eerste kougom op vrugte, Tutti Frutti. Die vraag daarna is so groot dat daar selfs verkoopmasjiene met hierdie soort tandvleis in die metro van New York geïnstalleer word.
Stap 8
Die klassieke kougom is uitgevind deur William Wrigley. Saam met sy vader was hy besig met die produksie van seep en merk hy op dat die produkte in aanvraag is weens 'n gratis bonus: Lotta of Vassar kougom is op elke staaf Wrigley se seep aangebring. En dan besluit William om die produksie te heroriënteer, en hy koop binnekort 'n patent vir 'n kougom met suiker en geure van 'n sekere John Colgan, wat sy smaak nog lank behou. Die wêreld het binnekort kennis gemaak met die muntgom Wrigley`s Spearmint, wat vandag bekend is. In die laat 1890's produseer William Wrigley Wrigley's Juicy Fruit. In 1914 verskyn Wrigley se Doublemint-plate in Amerika en Kanada.
Stap 9
Die perfekte kougomformulering wat vandag nog gebruik word, is in 1928 bekendgestel. Die 24-jarige rekenmeester Walter Deamer het tientalle eksperimente uitgevoer en gevind dat elastiese en lekker kougom van 20 persent rubber (nou sintetiese polimere), 60% suiker of plaasvervangers, 19% mieliesiroop en 1% geurmiddels gemaak word. Dimer se kougom was pienk van kleur en het toegelaat om borrels op te blaas.
