Dikwels word produkte van lae gehalte in die winkelrakke aangetref. Sulke produkte kan nie net die smaak van die gereg bederf nie, maar ook ernstige skade aan die gesondheid veroorsaak. Om u gesondheid nie in gevaar te stel nie, moet u die regte produkte kies. Dit kan maklik gedoen word deur die belangrikste tekens van goeie en slegte gehalte te ken.
Instruksies
Stap 1
Lees die inligting van die vervaardiger aandagtig deur produkte in hul oorspronklike verpakking te koop. Die verpakkings moet inligting bevat oor die naam van die produk, samestelling, rakleeftyd en bergingstoestande. Kyk of die goedere in die regte omstandighede in die winkel gestoor word.
Stap 2
Oorweeg die voorkoms daarvan as u groente en vrugte kies. Die skil moet gelyk wees, sonder meganiese skade. Daar mag geen donker kolle, vorm, spore van insekte wees nie. Let op die grootte van groente en vrugte. Te groot vrugte kan dui op die toevoeging van chemikalieë tydens verbouing, te klein - oor onvolwassenheid.
Stap 3
Wees baie versigtig met u keuse van vleis en vis. Die vleis moet ligpienk of ligrooi wees. Die oppervlak moet glad, buigbaar, vry van oortollige vog en slym wees. Druk die vleis met jou vinger af. In vleis van hoë gehalte moet die gevormde fossa vinnig regruk, in slegte vleis sal dit opvallend bly. Wanneer die vleis gesny word, moet 'n deursigtige skarlakenrooi sap uitstaan. Die reuk van vleis moet aangenaam wees.
Stap 4
Die vis moet skoon, egalige, blink skubbe hê. Die slym moet deursigtig wees. Kyk na jou oë. Vars vis het helder, helder oë; bederfde vis het dof, rooi oë. Spierweefsel moet styf en elasties wees. Die reuk van vis moet nie hard of onaangenaam wees nie.
Stap 5
As u bevrore vleis of vis koop, soek 'n yskors. Yskristalle moet deursigtig wees. As die ys pienk of rooi is, is die produk reeds ontdooi en weer gevries.
Stap 6
Die kwaliteit van die eiers word na aankoop bepaal. Verdun 1 eetlepel. l. sout in 500 ml water. Doop 'n eier in hierdie oplossing. 'N Vars eier sal sink, 'n bedorwe een sal dryf.
Stap 7
Die gehalte van suiwelprodukte kan ook na aankoop bepaal word. Melk van goeie gehalte het 'n taamlike dik konsistensie en wit kleur. Verdunde melk is vloeibaar en het 'n blou tint.
