In die 90's het daar 'n wrede tradisie in Rusland ontstaan wat tot vandag toe nog nie uitgeskakel is nie - om die Verenigde State te idealiseer. Die skepping van 'n boeiende beeld van die oorsese lewe is grotendeels vergemaklik deur Hollywood-films, waarvan 'n verpligte "komponent" skraal skoonheid en atletiese ouens was. Maar die werklikheid is ver van Hollywood-ideale.
Russe wat Amerika besoek, is verbaas oor hoeveel oorgewig mense daar is. Amerikaners het 'n heel ander siening hiervan: 'n persoon wat in Rusland as oorgewig beskou sal word, word in die Verenigde State as normaal beskou.
Dit is tot 'n sekere mate te wyte aan die ekonomiese welstand van die land: maak nie saak wat hulle oor 'metaboliese afwykings' sê nie, 'n hongerige persoon sal nie vet word nie. Antibiotika speel ook 'n rol wat die produksie van stowwe wat eetlus en versadiging reguleer, ontwrig. Maar die groot verspreiding van vetsug word veroorsaak deur sommige van die eetgedrag wat gewortel is in die nasionale lewenswyse.
Vryheid en verdraagsaamheid
Een van die oorsake van vetsug is die berugte Amerikaanse vryheid. In die VSA is hierdie konsep tot 'n kultus verhef. Maar die vryheid wat tot absurd gebring word, verander maklik in permissiwiteit. Jeuggeregtigheid voeg brandstof toe: ouers is bang om 'n kind te verbied om 'n ekstra roomys te eet of 'n glas Coca-Cola te drink.
Gevorm in die kinderjare, bly die houding teenoor kos as 'n plesier sonder beperkings in die volwasse staat. Een Russiese toeris het 'n baie mollige Amerikaanse vrou gevra waarom sy steeds groot porsies frietjies eet, in die wete dat dit haar gesondheid en figuur skade berokken. 'Ek gee nie om nie,' antwoord die vrou. "Ek leef een keer."
Nog 'n Amerikaanse afgod is verdraagsaamheid. In Russiese skole spot klasmaats met oorgewig kinders, wat hulle aanmoedig om oorgewig te beveg; in die Verenigde State leer mense wat reeds op skoolgaande ouderdom is dat 'n mens nie vir siekes moet lag nie. Oorgewig in Amerika word presies as 'n siekte beskou - die staat spandeer baie geld aan toelaes aan bioloë wat op soek is na 'vetsuggene'.
Lewensstyl
Een van die belangrikste kenmerke van die Amerikaanse lewenswyse is spanning, 'n versnelde pas. 'N Amerikaner is altyd haastig, daarom het hy bedags geen tyd om nie net 'n volledige maaltyd te kook nie, maar ook om in 'n ontspanne atmosfeer te eet. Mense word gedwing om 'n snack op die vlug te neem, en hiervoor is dit die maklikste om pasteie, hamburgers en alles anders te eet waarna gesamentlik "kitskos" verwys word. Goedkoop kitskos bevat soja en palmolie in oorvloed - hierdie voedsel lei maklik tot vetsug.
Baie Amerikaners kan net saans goed eet, en om hulself snags te verslind is 'n direkte pad na oortollige gewig.
Daar is net soveel mense wat in Amerika betrokke is as in ander lande, en hulle is nie vetsugtig nie. Maar in Rusland is selfs 'n onsportiewe persoon minder geneig om vet te word: die afstand wat 'n Rus te voet sal loop, sal 'n Amerikaner per motor ry.
Daar moet op gelet word dat hoewel Amerika die leidende posisie behou ten opsigte van die aantal vetsugtige mense, ander lande dit reeds inhaal, insluitend Rusland. Die aantal vetsugtige mense neem toe in alle ontwikkelde lande.
