Die aanbevelings van dokters aan oorgewig pasiënte is hoofsaaklik om die verbruik van voedsel wat 'n groot hoeveelheid vinnige koolhidrate bevat, te beperk. As dit afgebreek word, kom suiker vinnig in die bloedstroom, wat lei tot gewigstoename. Daarom probeer baie mense suikervrye produkte koop. Maar in hierdie geval bevat dit gewoonlik fruktose. Die antwoord op die vraag hoe nuttig so 'n vervanging is, kan slegs verkry word met die vermoë om glukose van fruktose te onderskei.
Instruksies
Stap 1
Glukose en fruktose behoort tot die klas koolhidrate (sakkariede). Glukose is die hoofbron van energie in die liggaam, waarvan die selle dit ten volle kan assimileer om metaboliese prosesse te ondersteun. Fruktose word, in teenstelling met glukose, byna volledig deur die lewer geabsorbeer, in wie se selle dit in vetsure omskakel. Wees bewus daarvan dat oorbenutting van voedsel wat fruktose bevat, kan lei tot hartsiektes en oormatige gewig.
Stap 2
Die glukemiese indeks is 'n maatstaf van die tempo waarteen 'n voedsel afgebreek word en in maklik verteerbare glukose omgeskakel kan word. Hou in gedagte dat fruktose baie minder fruktose bevat, en daarom word produkte wat fruktose bevat, voorgeskryf vir pasiënte met diabetes. As u egter oorgewig is, word dit nie aanbeveel nie.
Stap 3
Fruktose is ongeveer anderhalf keer soeter as suiker, dus die gebruik van fruktose kan u suikerinname verminder. Produkte met fruktose word dus aangedui vir mense met cholelithiasis, allergieë, hart-ischemie, ens. Dit is belangrik om te onthou dat dit onmoontlik is vir gesonde mense om glukose heeltemal deur fruktose te vervang, aangesien vetsure in die lewerselle gesintetiseer word. En dit lei tot vetsug.
Stap 4
In sekere gevalle is die eet van fruktose gesonder as glukose. Byvoorbeeld, met langdurige spanning van die liggaam: sport beoefen, motor bestuur, op ouderdom. Die kenmerke daarvan om die prosesse van alkoholmetabolisme te versnel, die immuniteit te versterk, die bloedsuikervlakke te stabiliseer, word gebruik in die vervaardiging van dieetprodukte en 'n aantal medisinale preparate.
Stap 5
Dit is belangrik om te weet dat die gevoel van volheid direk verband hou met die vlak van glukose in die bloed, en fruktose beïnvloed nie die gevoel van volheid nie. As u dus nie rekord hou van die hoeveelheid voedsel wat met fruktose geëet word nie, bestaan die risiko dat u oortollige gewig vinnig "optel".
