Ondanks die feit dat die eerste kombuis-inductiekookplate in die 70's van die vorige eeu verskyn het, het dit relatief onlangs begin gewild raak. Die beginsel van werking van hierdie toestelle, die voor- en nadele daarvan, is nog steeds nie vir almal duidelik nie.
Instruksies
Stap 1
Die fundamentele verskil tussen 'n induksiekoker en ander is dat die bron van hitte hier nie die kookplaat is nie, maar die skottelgoed self. Die feit is dat wanneer sekere materiale in 'n elektromagnetiese veld geplaas word, daar sogenaamde wervelstrome daarin ontstaan, waarvan die vloei die materiaal laat verhit. Eenvoudig gestel, dit is nie die stoof wat warm word nie, maar die bodem van die braaipan of die kastrol. Dit stel u in staat om die doeltreffendheid van die induksiekoker op 90% te bring, aangesien daar geen energieverliese is nie, wat in ander gevalle onvermydelik is, aangesien 'n groot deel van die energie in gas- of elektriese oonde aan die verwarming van die omringende lug bestee word.
Stap 2
Nog 'n belangrike voordeel van 'n inductiekookplaat is die veiligheid daarvan. Aangesien die stoof se oppervlak nie warm word tydens gebruik nie, is dit onmoontlik om jouself te verbrand. As daar ook geen skottelgoed op die stoof is nie, sal die stoof eenvoudig nie aanskakel nie en as die braaipan of pan verwyder word, skakel dit outomaties uit. Dit bespaar energie redelik effektief.
Stap 3
'N Inductiekookpan kook kookgerei baie vinniger op as ander soorte kookplate, en vaar selfs beter as gasstowe. In teenstelling met gasoonde, kan 'n induksiekookpan die verwarmingstemperatuur noukeuriger beheer, wat beteken dat u meer opsies bied om 'n kookmetode te kies. Ten slotte benodig die gebruik van 'n induksiekoker slegs elektrisiteit, terwyl gasstowe aan 'n gastoevoerstelsel of 'n gassilinder gekoppel moet word, wat die brandgevaar verder verhoog.
Stap 4
Die voordele van induksieplate sluit in 'n ergonomiese ontwerp wat dit maklik maak om die oppervlak van die fornuis van verskillende soorte vuil skoon te maak. En aangesien die kookplaat self nie tot hoë temperature verhit nie, brand die voedsel wat daarop kom, nie soos by ander soorte stowe nie.
Stap 5
Ongelukkig het induksiekookplate ook nadele. In die besonder werk hulle net met panne wat gemaak is van materiale met ferromagnetiese eienskappe, soos staal of gietyster. Moderne kookgerei wat geskik is vir inductiekookplate, is gemerk met 'n spesiale veervormige ikoon, maar 'n gewone magneet sal ook werk om te toets. As die kookgerei van die verkeerde materiaal gemaak is, sal die stoof eenvoudig nie aanskakel nie.
Stap 6
Daarbenewens kan 'n beduidende nadeel van hierdie soort stoof beskou word as 'n voldoende groot kragverbruik, maar aan die ander kant hang die werking van die stoof prakties nie af van die stabiliteit van die spanning in die netwerk nie. Dit is egter net die moeite werd om die inductiekookplaat aan te sluit op 'n stopcontact met voldoende krag.
