Amandel is 'n klein boom of struik van die amandel-subgenus van die geslag Pruim, wat tot die Rosaceae-familie van die orde Rosaceae behoort. Trouens, amandels is 'n steenvrug, nie 'n neut nie, soos baie glo.
Die Pink-familie word gekenmerk deur ongelooflike mooi blom. In die lente kan u parke en tuine waarneem, ondergedompel in wit en pienk blomme, op hierdie oomblik kersies, appelkose, perskes, pruime, kersies, appelbome, kweper, pere, bergas en natuurlik amandels blom. Hierdie vrugtebome behoort tot die Pink-familie. Die verskeidenheid van hierdie familie is natuurlik nie beperk tot die gelyste bome nie, want dit tel ongeveer 3 duisend verskillende soorte. Die Pink-familie bevat nie net bome nie, maar ook verskillende struike en struike (meidoorn, roosheupe, frambose, dorings, swartbessies) en selfs kruidagtige plante (gravilat, cinquefoil, aarbeie).
Hierdie plante in 'n gesin kombineer die kenmerke van die struktuur van blomme. Alle blomme het 'n dubbele blomdek, die kelk word altyd gevorm deur 5 versmelte kelkblare en die kroonblom bestaan uit 5 gratis blomblare. Die aantal meeldrade in pienke oorskry 11, terwyl die aantal stamper kan verskil, byvoorbeeld in kersie is dit een, en in framboos - verskeie. Pienk blomme kan enkel of in bloeiwyses versamel wees. Kersieblomme word in sambrele, appel- en lijsterbesblomme versamel - in skilde, voëlkersies - in kwaste. Amandelblomme is enkel, het 'n deursnee van 2,5 cm, is wit of ligpienk. Hulle het talle meeldrade, maar net een stamper. Blomkorollas kan rooi of pienk wees. 'N Interessante kenmerk van amandels is die vroeë blom, meestal blom die blomme voordat die blare verskyn.
Die vrugte van die Rose-familie kan baie verskil. Soet kersies, pruime, perskes, kersies of amandels het byvoorbeeld 'n eenvoudige druip, braambessies en frambose het 'n saamgestelde druip, en kweper-, peer- en appelbome vorm 'n saadige vrug met meer saad.
Die vrugte van die amandel is 'n droë, fluweelsag-ovale monoskroef met 'n groen leeragtige vlesige perikarp, wat nie eetbaar is nie. As dit ryp is, kan die perikarp maklik van die been self geskei word. Dit is hierdie bene wat as 'amandels' beskou word. Hulle bevat vetterige olies (tot 60%), proteïene (30%), vitamiene, slym, kleurmiddels - likopeen, karoteen, karotenoïede en ander, en essensiële olie (ongeveer 0,7%), wat verantwoordelik is vir 'n fyn, ryk reuk.
Amandels groei gewoonlik in groepe van 3-4 individue, wat op 'n afstand van 5-8 meter van mekaar geleë is. Dit is 'n baie ligte plant wat baie droogtebestand is weens die uiters ontwikkelde wortelstelsel.
