Mense het lankal begin om seewier by hul dieet te voeg. Dit kan sowel as voedsel as medisyne gebruik word. Maar hoe word seekoolkool verkry?
Gesonde seewier
Laminaria word gewoonlik kelp genoem, en daar is ongeveer 30 soorte seewier. Slegs koolblare word as eetbaar beskou. Dit bevat baie nuttige vitamiene, en as u ten minste 'n week seewier inneem, word die welstand en gesondheid van die persoon merkbaar verbeter.
Aanvanklik is seewier uit die see geoes. Maar dan, om die omgewing te beskerm, was dit nodig om hierdie metode van onttrekking te laat vaar. En nou word seewier gekweek op spesiale plantasies in Korea, Japan en China, wat kunsmatig aan die bodem van die see gevorm word. Die klippe word in water gedoop sodat dit 'n laag grond vorm waarop die spore neergesit word. Soms, om so 'n plantasie te vorm, word rotse opgeblaas, waarvan die fragmente nuwe grond vir kelp word.
Mynproses vir seewier
In sommige gebiede word seewier steeds uit die see geoes. Kelp word byvoorbeeld in die Wit See (naby die Solovetsky-eilande) ontgin. Mense wat besig is met die oes van seewier word genoem getrek. Vir werk gebruik hulle 'n spesiale toestel - 'n baggerwerk. Met sy hulp word die seewier wat aan die onderkant groei, gesny. Onlangs gebruik hulle ook 'n ander instrument - die cabea, wat lyk soos 'n drieledige vurk. Met hierdie toestel word kool geoes deur dit op 'n vurk te draai, soos pasta.
Hierdie werk is baie moeilik, en daarom is slegs sterk mans besig met die ontginning van kelp. In mooi, helder weer gaan werkers twee keer per dag see toe om kruie te versamel. Gemiddeld kan 'n werksdag 15-18 uur duur. Al die tyd ry hulle op karabasse en versamel gras van onder af.
Die volgende dag, wanneer die kool opdroog, sny die wortels en verwyder die droë alge. Die droog van alge is 'n baie problematiese proses, want gewoonlik is daar nie spesiale toerusting in kollektiewe boerderye nie; seewier word op hangers gedroog. En in reënweer neem die produksie van kelp skerp af.
Na droog word die seewier gesorteer. Die beste word aan verskillende skoonheidssalonne verkoop vir liggaamsvou. Daar word kool gebruik - met heel onverwerkte blare. Die Franse is ook baie geïnteresseerd in Solovetsky-seewier as gevolg van die teenwoordigheid van 'n unieke hoeveelheid polysarides daarin.
Lae graad kelp is die behoeftes van die voedselbedryf. Meestal kan u dit in 'n blikblik vind, wat sê "Seaweed Salad".
