Groente en vrugte is bederfbare voedsel. Dit is nodig om aan sekere parameters te voldoen wanneer u sulke goedere vervoer. Daar is ook baie individuele vereistes vir elke landbouproduk. Maar die belangrikste reëls vir die vervoer van groente en vrugte is die nakoming van temperatuurtoestande, vogtigheid en voorkoming van vries van voedsel.
Nodig
- - verkoelde motors;
- - verpakking.
Instruksies
Stap 1
Gebruik spesiale voertuie vir die vervoer van groente en vrugte: koel waens. Die vereiste temperatuurregime word daarin ideaal gehandhaaf. U kan ook 'n gewone vragmotor met 'n afdak gebruik, maar slegs op voorwaarde dat die vervoer nie langer as 5-6 uur duur nie.
Stap 2
Vervoer vrugte en groente vars en skoon. Pak die vrag in tydens vervoer. Dit is raadsaam om film of papier te gebruik sodat die vrugte nie met mekaar in aanraking kom nie. As dit nie moontlik is nie, kan baie vrugte, byvoorbeeld appels, lemoene, pere, met skaafsels besprinkel word.
Stap 3
Let op die temperatuurtoestande. Elke vrugte en groente het sy eie spesifieke temperatuurregime waarop vervoer toegelaat kan word. As die vrugte in die winter vervoer word, moet dit opgewarm word om te verhoed dat dit vries. In die somer moet dit eerder afgekoel word. In warm weer is dit die beste om vroegoggend of saans vrugte te vervoer.
Stap 4
Gebruik goed toegeruste vervoer. Berei u motor voor vir vervoer. Was deeglik en ontsmet. Tydens vervoer moet produkte beskerm word teen die gevolge van natuurrampe. Gebruik dus seilvervoer. Isoleer die bokse, indien nodig, met seile, strooi, ens.
Stap 5
Vervoer vrugte en groente volgens die reistyd wat deur die reëls bepaal is - die maksimum afleweringstydperk. As u verskillende soorte bederfbare vrugte gaan vervoer, moet u die minimum tyd hou.
Stap 6
Vervoer en bêre kos in spesiale bokse. Die houer moet 'n metaalraamwerk en houtmure hê met gapings tussen die planke. Hierdie bokse bied goeie ventilasie en beskerm die vrugte teen skade. Daarbenewens is sulke houers maklik om te laai en af te laai. Installeer houers styf teen mekaar sodat dit nie skuif tydens vervoer nie. En om die op- en aflaai van bokse te vereenvoudig, plaas dit op spesiale palette.
Stap 7
Monitor die toestand van die vervoerde vrugte. Groente en vrugte moet droog, skoon, vars wees. Hulle moet nie deur insekte beïnvloed word nie. Bederfde vrugte kan nie saam met normale vrugte vervoer word nie.
