Ondanks die feit dat koffieoffers en koffiemasjiene vandag baie gereeld in kantore en tuis geïnstalleer word, sal gemaalde koffie wat in 'n Turk gebrou word, steeds lekkerder wees. Die eienskappe daarvan word beïnvloed deur baie faktore wat in ag geneem moet word by die aankoop van geregte waarin dit gekook word. Hoe u die regte Turk moet kies, sal ons u in hierdie artikel vertel.
Instruksies
Stap 1
Die turka moet keëlvormig wees. Hoe groter die verskil tussen die deursnee van die bodem en die nek is, hoe beter: soliede koffie deeltjies wat opkom wanneer dit kook, tref die mure en sak, en gee heeltemal hul aroma en essensiële olies aan die drank. Dit word vergemaklik deur die skuim, wat die nek van die Turke soos 'n kurk verstop.
Stap 2
Hoe dikker die bodem en mure van die kalkoen, hoe beter, want hoe egaliger word die verhitting plaasgevind, en al die deeltjies gemaalde koffie word eweredig verhit, wat al die eienskappe behou waarvoor ons hierdie verkwikkende en aromatiese drankie waardeer.
Stap 3
Die smaak van die drank wat daarin gebrou word, hang glad nie af van die volume van die Turke nie. Laat u in hierdie geval slegs lei deur die hoeveelheid koffie wat u moet brou. As u dit saam vir ontbyt drink, kies dan 'n Turk met 'n volume van 250-300 ml.
Stap 4
Die materiaal waaruit die Turk vervaardig word, moet 'n hoë termiese geleidingsvermoë hê vir meer eenvormige verhitting tydens kook. Van die metale in die vervaardiging van Turke word koper en brons meestal gebruik, wat van binne af bedek is met voedselblik om voedselvergiftiging te voorkom. 'N Goeie keuse is 'n keramiek-kalkoen met 'n geglasuurde binneste oppervlak. Dit is nodig sodat die koffie nie deurdring in die porieë van die klei waaruit die kalkoen gemaak word nie, sodat dit nie die aroma van verskillende soorte koffie absorbeer en "onthou" nie.
Stap 5
Let ook op die handvatsel by die keuse van 'n Turk, dit moet lank wees en van 'n materiaal met lae termiese geleidingsvermoë wees, gewoonlik word hout hiervoor gebruik. Dit is beter as die handvatsel aan 'n metaalstaaf vas is, dan sal dit nie van die Turk skei nie, selfs al verdroog die boom.
