Asynessens is nie die algemeenste produk in ons tyd nie. Met die verskeidenheid wynboere waarmee kruidenierswinkels kopers bevredig, is dit nie nodig om die essensie te koop nie. Dit het egter sy voordele: die klein botteltjie asynessens neem baie min ruimte in. Daarbenewens het selfs die grootste liefhebber van marinades lank genoeg daarvan.
Dit is nodig
- Asyn essensie
- Stapel
- Weegskaal
- Maat beker
- Kookgerei vir klaargemaakte asyn
Instruksies
Stap 1
Asyngeur is 70% en 80%. Verdun dit volgens die soort asyn wat u moet kry. Gewoonlik word 3% asyn in die kook gebruik.
Stap 2
Bereken hoeveel asyn moet wees in die hoeveelheid water wat u benodig. Om dit te doen, moet u skoolwiskunde onthou. 1000 g van die mengsel wat u benodig, moet 30 g asyn bevat en dienooreenkomstig 970 g water. 100 g 80% essensie bevat 80 g asyn en 20 g water, die verhouding is 4: 1. Dit wil sê, om 'n liter asyn te verkry, moet u nie 30 g essensie neem nie, maar 3 + 7, 5 g.
Stap 3
Meet die benodigde hoeveelheid essensie in die stapel uit. As u 'n weegskaal het, weeg die leë stapel en weeg dan die stapel essensie wat daarin gegooi word. Die verskil is net die hoeveelheid essensie. Giet die oortollige uit.
Stap 4
Meet die benodigde hoeveelheid water af met 'n maatbeker. Giet die water in die bak waar jy die asyn sal verdun. Gooi asyngeursel daar.
