Van warm dae en somer af, daal die vraag na piekels, preserwes en ander blikkiesprodukte skerp. Dit word vervang deur vars groente, later deur bessies en vrugte. Die vraag na sitrusvrugte, uitgesluit suurlemoene, neem af. Binnelandse vrugte vervang piesangs suksesvol. Nog 'n kategorie voedsel, waarvan die verbruik aansienlik verminder word, is soutvis en gerookte vis. Die derde groep is graan en suikergoed.
Skommelinge in die vraag na piekels in die somer
Luister in die lente na u gastronomiese begeertes. Ek wil groen uie en jongkool, komkommers en blaarslaai hê. Dit is duidelik dat hierdie groente die hele jaar op die netwerk beskikbaar is, maar in die lente dui die tradisionele vitamientekort aan die liggaam om dit dringend aan te vul met vars groente en vrugte. Gevolglik word ingelegde komkommers en suurkool-, lecho- en eiervrugkaviaar in die wenslys verlaag tot onder in ons soekranglys. As gevolg hiervan word die aankope van hierdie produkte in winkels en supermarkte, in markte en in kruidenierswinkels aansienlik verminder. Die minimum vraag na sout- en ingelegde groente word tot die herfs begin.
Die onbeduidende behoefte om iets suur te eet, word suksesvol opgelos deur komkommers, tamaties of courgette wat liggies gesout is, te kook.
Wat gebeur in die somer met die vraag na soutvis
Haring. Die vraag daal aansienlik. Hierdie produk verhoog die gevoel van dors, en op warm dae wil u drink, selfs sonder haring. Om hierdie rede word die verbruik van gerookte vis aansienlik verminder. Baie mense speel dit eenvoudig veilig deur te vermy dat hulle bederf kos op die etenstafel kry. By gerookte vis is die mate van "bederf" moeilik om te bepaal.
Wees uiters versigtig wanneer u gesoute en gerookte vis in winkels koop en boonop in die somer in markte. Let op die datum van vervaardiging van bewaarmiddels en verpakte visprodukte, op die bewaaromstandighede.
Die vraag na ingemaakte vis neem in 'n mindere mate af. Liefhebbers van stap in die bos en op die rivier gebruik verkieslik blikkieskos, wat die vraag na hierdie produkte handhaaf. Om ooglopende redes ervaar die ramme, visbakke en ander vis vir bier geen skommelinge in die vraag nie.
Somervraag na graan en gebak
Tradisioneel word pap meer in die winter gekook. In die somer word dit suksesvol vervang deur groente bredies, kasserolle, elementêre jong aartappels met dille. 'N Effense afname in die vraag na hawermout. Wit of gekleurde bone word vervang deur groenbone. Die vraag daarna neem af tot die winter. Dieselfde ding gebeur met ertjies.
Sjokolade in die somer is meer 'n oorlas as plesier. Hulle sal in jou beursie smelt. Hulle sal te broos en hard in die yskas wees. Tyd om die tradisionele oosterse lekkers te onthou: Turkse lekkerte, halva. Voeg gewone malvalekkers en marmelade by u etes. Nuttig en veilig.
Die warm somermaande is om veiligheidsredes nie die beste tyd om roomkoeke te koop nie. Die rakleeftyd van sulke produkte is onbeduidend. Hulle gaan baie vinnig agteruit. Daarom neem die verbruik van koeke af. Onverbeterlike lieflike liefhebbers skakel oor na koekies of roomyskoeke.
