Toe hy in die weermag kom, breek 'n jong man vir die eerste keer nie net van die huis af nie, maar ook van die moeder se kombuis. By die ontwikkeling van 'n weermagdieet fokus voedingsdeskundiges op kalorie-inhoud en bruikbaarheid, wat smaak "oorboord" laat. Gebalanseerde kos is miskien nie so lekker soos tuisgemaakte kos nie, maar dit voldoen volledig aan die vereistes van 'n jong, gesonde manlike liggaam.
Pêrelgort … pêrelgort …
In die vroeë 2000's was die voedselsituasie in die Russiese leër haglik. Sedertdien was daar gerugte oor pêrelgortpap en bigos - geblikte gekookte kool - wat aan die bordjies kleef. In 2012 is die weermagkombuis aan burgerlike organisasies oorgedra, en die situasie het aansienlik verbeter. Die norme van gekombineerde wapenrantsoene is verander, en 'n stelsel vir die monitor van soldate se voedsel is ontwikkel.
Die weermagdieet is gebalanseerd en bevat baie kalorieë. Dit is ontwikkel met inagneming van die behoeftes van die liggaam van 'n jong, gesonde man wat sy liggaam aan gereelde liggaamlike aktiwiteit blootstel. Die soldaat moet die benodigde hoeveelheid proteïene, koolhidrate, vitamiene eet en ontvang. Spesialiste in militêre voeding dink op die een of ander manier nie aan smaak nie.
Baie soldate kla omdat hulle nie genoeg geëet het nie. In hul verduidelikings wys die 'vaders-bevelvoerders' daarop dat toekomstige soldate in die burgerlike lewe tuisgemaakte kos geëet het, nie volgens skedule nie. Dit wil sê, hulle het geëet wanneer hulle wou, sonder om terug te kyk na die daaglikse roetine. In die weermag word maaltye streng volgens die skedule uitgevoer. Fisieke aktiwiteit en om in die vars lug te wees, veroorsaak eetlus, en soms 'skiet' die soldaat 'te kort' op die regte tyd en begin honger voel. Na 'n paar maande bou die liggaam weer op, word die soldaat gewoond daaraan om volgens die skedule te eet en die gevoel van honger ontstaan op die oomblik wat die handves bepaal.
Die mening van die soldate self
Die soldate glo self dat die kwaliteit van voedsel direk afhang van die eenheid waarin die diens plaasvind. Hoe kleiner die gedeelte, hoe meer aandag word gegee aan die smaak van die geregte. Dit is maklik om te verduidelik. Met dieselfde tempo van kosmerkmerke is die bereiding van heerlike kos vir byvoorbeeld vyftig mense baie makliker as duisend. Daarbenewens is die aantal lasbeamptes en offisiere wat hul deel van die soldate se rantsoen wil kry, minder as in 'n groot regiment.
Hoe langer 'n soldaat dien, hoe makliker is dit om ekstra rantsoene vir homself te kry. Met verloop van tyd word daar kontak gemaak, gesag verskyn, kennis gemaak onder die kombuispersoneel. Na ses maande diens kan u 'n bietjie brood by die graansnyer "gryp" of leer hoe om die tweede ronde in die eetkamer deur te gaan. Hoe ervare 'n soldaat word, hoe meer geld hy begin hê, hoe minder moet hy 'n huldeblyk uit sy huispakkies betaal. Aan die einde van die diens word die rantsoen dus aangevul met lekkernye wat vir geld in die buffet gekoop is (wors, broodjies) en produkte wat deur ma in 'n pakkie gestuur word (spek, koekies, blikkieskos).
