Die kenmerk van die kok se werksplek is 'n amptelike dokument wat 'n objektiewe assessering van sy werksaktiwiteit kan bied, asook die persoonlike eienskappe van die werknemer kan beskryf en evalueer.
Nodig
- - papier;
- - n pen;
- - seël.
Instruksies
Stap 1
Berei 'n A4-vel papier of bedryfsbriefhoof voor om u dokument saam te stel.
Stap 2
Let daarop dat die standaardbeskrywing vanaf die werkplek van die kok gewoonlik die volgende basiese gegewens van die werknemer bevat: - titel van die dokument; - persoonlike data van die kok, soos volle naam, geboortedatum en opvoedingsinligting; - inligting oor die werksaktiwiteit van die kok; - inligting oor watter onderneming of vir wie hierdie funksie bedoel is.
Stap 3
Dui in die inligting oor die werksaktiwiteit van die kok die naam aan van die organisasie waarin die werknemer werk (werk).
Stap 4
Moenie vergeet om die titel van sy pos (kok, sjef, sjefassistent) te noem nie.
Stap 5
Dui aan hoe lank die werknemer by u onderneming is.
Stap 6
Beskryf die werknemer se loopbaan, professionele prestasies en suksesse. Moenie vergeet dat die kok die tegnologie moet ken vir die bereiding van verskillende kulinêre produkte nie, die vereistes vir die kwaliteit van geregte en produkte, die bepalings en voorwaardes vir die stoor daarvan. Hy moet ook vertroud wees met die doel van verskillende produkte (vleis, pluimvee, seekos, ens.), Met die reëls vir die werking van tegnologiese toerusting en met die reëling daarvan.
Stap 7
Skryf as die werknemer aan 'n opknappingskursus of opleiding deelgeneem het. Dui aan watter.
Stap 8
Gee 'n objektiewe beoordeling van die persoonlike en besigheidseienskappe, die prestasie en professionele bekwaamheid van die sjef.
Stap 9
Sorg dat die dokument deur die direkteur van die maatskappy, sy adjunk en die direkteur van personeel onderteken word.
Stap 10
Sertifiseer alle handtekeninge met die seël van die organisasie.
