In sommige gevalle is die maak van die spyskaart 'n moet. Dit is byvoorbeeld nodig om die werk van 'n kinderkamp te organiseer. Rasionele en noukeurig geselekteerde voeding vir kinders is immers die sleutel tot hul groei en harmonieuse ontwikkeling. Daarom moet kokke veral aandag gee aan die voorbereiding van die spyskaart vir die kamp.
Instruksies
Stap 1
Bereken hoeveel proteïene, vet en koolhidrate u benodig vir kinders. Almal is nodig vir die regte groei en ontwikkeling van groeiende organismes. Proteïene is byvoorbeeld die hoofbron vir die konstruksie van nuwe selle. Vette help om die immuunstelsel te ondersteun en voed die liggaam met vitamiene A, B, K en E, asook versadigde vetsure. Aan die ander kant reguleer koolhidrate alle metaboliese prosesse in die kind se liggaam aktief. Op grond hiervan moet u die onmisbaarheid van elk van hierdie stowwe in ag neem wanneer u 'n spyskaart vir 'n kinderkamp opstel en korrek versprei in die daaglikse dieet van kinders. Die ideale verhouding van proteïene, vette en koolhidrate in die kindermenu is 1: 1: 4, 5.
Stap 2
Vervolgens moet u rekening hou met die aantal maaltye wat die kinders eet. Vir onderwys- en onderwysinstellings, wat kampe insluit, kies hulle gewoonlik 4-5 maaltye per dag. En die spyskaart word self vir 'n week of twee bereken. Gebruik die advies van die Russiese Akademie vir Wetenskap en die WGO om dit korrek op te stel. Op grond van navorsing ontwikkel hulle ideale dieetpatrone wat u slegs nodig het om aan te pas by die behoeftes van u kamp.
Stap 3
Dink aan die opstel van 'n voedingskema en die feit dat sommige van die produkte daagliks gegee moet word. Dit sluit vleis, melk, botter, suiker, brood en groente in. Sommige van die produkte word gereeld by die dieet van kinders ingesluit. Dit is suurroom, maaskaas, eiers, vis en kaas. Maar dit is nodig om hierdie produkte te versprei, sodat die kinders binne 'n week die afhanklike stel voedsel heeltemal ontvang.
Stap 4
Ook wanneer u die spyskaart opstel, moet u rekening hou met die tyd van die dag waarop die produkte verbruik word. So, byvoorbeeld, moet voedsel wat ryk is aan proteïene soggens gegee word. Dit het immers 'n positiewe uitwerking op die metabolisme en aktiveer die senuweestelsel. Daarbenewens neem sulke voedsel langer om te verteer.
Stap 5
Kombineer voedsel wat verteerbaar is in u spyskaart. Dus, vleisgeregte moet met groente gekombineer word, groentegeregte word vir die tweede keer by graansop gevoeg, ens. En die groente self moet gevarieerd wees. Dieselfde geld vir vrugte, bessies, kruie, ens. Dit alles verseker die beste fermentasie van groeiende organismes en help die voedsel beter verteerbaar.
Stap 6
As enige produkte ontbreek, word dit vervang met ekwivalente produkte. Maar sorg terselfdertyd dat dit veral geskik is vir proteïen- en vetinhoud. Dit wil sê, jy kan nie groente vervang met graan nie, melk met tee, ens. Die gebruik van sulke vervangings is dikwels nie die moeite werd nie. Maar as daar absoluut nêrens is om heen te gaan nie, kan natuurlike produkte as uitsondering selfs deur blikkies vervang word. Dit is die beste om hierdie te kies wat spesifiek vir kinders ontwerp is.
