Die gedenkmaal op die 9de dag na die dood word tradisioneel deur die familielede van die oorledenes in die huis van die oorledene gehou. Herdenking op die 40ste dag word as verpligtend beskou. Die gedenktafel vir 40 dae word noukeurig voorberei. Tradisionele herdenkingsgeregte word op die tafel geplaas, wat in verskillende streke effens kan verskil, maar die hoofstel is onveranderd - kutia, pannekoeke met heuning of pasteie, versnaperinge, insluitend die verpligte gekookte eier. Vir die eerste - vleis met bykos en kompot.
Gedenkmaaltyd tradisies op dag 9 en 40
Die belangrikste ding op gedenkdae is om vir die oorledene te bid. Dit is nodig om kerse aan te steek vir die siel van die pas afgestorwenes en voor die aanvang van die oggenddiens 'n briefie met die naam van die oorledene in die naaste kerk in te dien. Tuis word 'n kers of 'n lamp aangesteek. 'N Glas water en 'n stuk brood word daarna neergesit. Dit is beter om die brood later vir die voëls te verkrummel.
Hulle word nie na die herdenking genooi nie. Die familielede, vriende en kollegas van die oorledenes kom. Die herdenking word tydens die middagete gehou, maar as mense nie tydens die middagete kan kom nie, word hulle tot die aand uitgestel. U kan verskillende geregte vir die herdenking kies en voorberei. As u na die begrafnis groot finansiële probleme ervaar, kan u op die negende dag kutya, pannekoek, kompote kook, aalmoese versprei, kinders - lekkers en koekies.
Die gedenkdinee op die veertigste dag word as die belangrikste en verpligtendste beskou. Dit is belangrik om op hierdie dag vir die oorledene tot alle vriende en familielede te bid. Bespreek 'n gedenkgebed vir hierdie dag. Gee aalmoese aan bedelaars, lekkergoed en koekies vir kinders. Dit is nie gebruiklik om na die herdenking uit te nooi nie, maar as daar baie mense verwag word, en die herdenking sal buite die huis gehou word, word familielede, kollegas, vriende in kennis gestel oor die tyd en plek van die gedenkdinee.
Tradisionele disse van die gedenkete
Alle herdenking begin met 'n gebed. Almal wat kom, moet drie lepels kutya proe. Kutia word van volgraan (rys of koring) gekook met die toevoeging van heuning en rosyne. Ortodokse kanons teen alkohol. Dit word egter meestal aangebied. Dit kan cognac, wodka en soetwyne wees, byvoorbeeld Cahors.
Verdere versnaperinge word aangebied. Dit kan vleis, groente en slaaie, piekels wees. 'N Halwe gekookte eier moet bedien word. Bedien vis gebraai of gekook met sous, haring. Gebraaide lewer of kotelette word gereeld aangebied. U kan ook vleisslaai bedien.
Eerste gang - borsch, beet of tuisgemaakte noedels in hoenderbouillon. Vir die tweede keer word goulash of gebraai met 'n bygereg bedien. As bykos kan u kapokaartappels, bokwietepap kies. Pilaf kan bestel word. Tradisioneel word pannekoeke met heuning tydens die herdenking bedien. Kissel kan met kompot vervang word.
As die herdenking in die vastyd val, is dit beter om tradisies te volg en 'n spyskaart met vaste geregte te maak. Kutia word onveranderd bedien, van koring of rys met heuning en rosyne. Kies koue vis voorgeregte, visslaai, haring, sprot. Vistertjies is geskik. Van slaaie - vinaigrette, sampioenslaai. Enige piekels of vars groenteslaai.
Vir die eerste - maer borsjt, sop van bone, lensies, sampioen. Vir die tweede keer kan u aartappels of noedels met sampioene bedien, gestoofde aartappels met sampioene, groente-pilaf. Die prototipe van vleiskotelette is kool- of wortelkotelette, aartappels wat so lekker is met sampioene. Maer pannekoeke of maer broodjies. Kissel of kompot.
Die belangrikste is om nie die kern van die herdenking te vergeet nie. Hulle word vasgehou om die krag te versterk om vir die oorledene te bid.
