Die witheid van die berkstam het skrywers en digters lankal verbly, gewone mense verbaas en die belangstelling van wetenskaplikes gewek. Daar is legendes oor die wit bas van hierdie boom, die eienskappe daarvan is van belang vir bioloë en dokters.
Die legende van die wit kleur van berke bas
Daar is 'n Joodse legende wat die oorsprong van die wit berkstam verklaar.
Lank gelede het 'n berk in Job se tuin gegroei. Job was nie net 'n ryk man nie, maar ook baie eerlik. Hy het in ooreenstemming met die wette van die Joodse geloof geleef. God was baie trots op hom. Maar eendag het die duiwel tot God gesê: “Dit is nie moeilik om ryk te wees en terselfdertyd 'n goeie en eerlike mens te wees nie. Job het immers alles wat hy wil hê. Slegs in armoede toon iemand regtig sy goeie eienskappe. ' En God het die duiwel toegelaat om Job te toets. Toe word Job arm en siek. Die siekte het hom ontsier. Job was lank arm, lelik, eensaam en siek. Maar hy het steeds 'n eerlike en goeie mens gebly.
Uiteindelik het die dag aangebreek toe God vir Job gesê het dat hy genoeg gely het, en dat die mens weer 'n ryk en gelukkige lewe kon lei. Job was so verheug oor hierdie nuus dat hy na sy vrou gehardloop het om die goeie nuus te vertel. Toe hy by die huis inhardloop, gaan sy net na die stoep uit en dra 'n pot kokende melk in haar hande. Die paartjie het met mekaar gebots, die pan het uit die vrou se hande gevlieg en melk is in die tuin oor 'n berk gegooi. Sedertdien het die berk nog altyd 'n wit stam. As gevolg van die kokende melk het die berke bas begin afdop.
Die wetenskaplike verklaring vir die witheid van 'n berkstam
Betulin is 'n stof wat in berke bas voorkom en dit wit vlek. Dit is in 1788 ontdek deur die Russies-Duitse wetenskaplike Johann Tobias Lovitz. Die naam van die stof is afkomstig van die Latynse naam vir die houtsoort - Betula.
Betulinkristalle kom voor in die selle van die buitenste laag berkebas. Hul struktuur lyk soos dié van sneeukristalle. As gevolg van hierdie struktuur lyk die berkstam wit.
Soos u weet, weerkaats wit sonlig. Saam met sonlig word bome ook beïnvloed deur die hitte van die daglig. As 'n boomstam donker is, absorbeer dit hitte op dieselfde tyd as lig.
Witstamberk is 'n boom van noordelike breedte wat gedurende die winter aan koue blootgestel word. In sulke klimate is die verwarming van die stam in die winter skadelik vir die boom. As die bas op 'n sonnige dag gedurende die dag warm word en snags sterk afkoel, sal daar 'n skerp daling in die kambium wees, die weefsel in die stam, wat die werk van voortplantingselle tussen die hout en die bas.
Die gevolge van sulke temperatuurskommelings vir die boom is rampspoedig: sonbrand, bevriezing, verlies aan die vermoë om sap te dra en selfs die dood. Deur sonlig te weerkaats, word die berkstam nie genoeg om die boom te benadeel nie.
Die wit kleur van die stam het dus ontstaan as gevolg van die aanpassing van berk tot koue klimaat.
