Daar is baie graankosse in die wêreld wat vir voedselproduksie gebruik word, en ook vir huishoudelike doeleindes gebruik word. Een daarvan is sorghum. Hierdie eienaardige en op sy eie manier unieke graan was bekend aan die mense van suidelike lande lank voor die aanvang van 'n nuwe era.
Tipes en gebruike van sorghum
Sorghum is 'n soort meerjarige of eenjarige kruidagtige plante van die graanfamilie en word beskou as die belangrikste graangewas in sommige lande ter wêreld. Uiterlik herinner die korrels van hierdie plant ietwat aan mielies, en in terme van voedingseienskappe is dit geensins minderwaardig daaraan nie. Sorghumkorrels word gebruik om alkohol, stysel, meel en graan te vervaardig. Heuning en stroop word verkry uit die stingels van so 'n kultuur, besems en papier word van strooi gemaak en 'n verskeidenheid produkte word ook geweef.
Dit is 'n termofiele kruisbestuifde lente-oes en is droogtebestand. Dit pas vinnig aan by ongunstige toestande en groei op bykans enige grond, insluitend soutgrond. Sorghum het 'n groeiseisoen van ongeveer 130 dae.
Die klassifikasie van sorghumvariëteite is nog lank nie voltooi nie, aangesien hierdie plant 'n ongelooflike aantal spesies het.
Onderskei tussen suikersorghum, wat in die suikergoedindustrie gebruik word; graansorghum, wat vir meel geteel word; suurlemoensorghum, wat na verwerking 'n unieke geurmiddel word. Kruidagtige rasse word gekweek om vee te voer. Daar is ook gedraaide sorghums wat goed is om vlegwerk en besems te maak.
Sorghum: interessante feite
Die vaderland van sorghum word as Sentraal- en Noordoos-Afrika beskou. Selfs in die oudheid beslaan hierdie plant belangrike gebiede in Soedan en Ethiopië. Daar is vandag die grootste aantal wilde en verboude soorte sorghum. Hierdie plant word ook in Indië en China verbou. In hierdie lande is sorghum die belangrikste graan wat gebruik word by die bereiding van broodprodukte.
Hierdie kultuur het betreklik laat na Europa en Amerika gekom - na die 15de eeu. Vandag word ongeveer vyftig soorte sorghum op alle vastelande verbou. So 'n graankos word gewoonlik in suidelike en warm streke verbou. Dit word ook verteenwoordig in die steppesone van Rusland en Oekraïne.
Die verbouing van sorghum is nie te moeilik nie, hoewel dit vaardigheid verg. Dit is slegs nodig om in ag te neem dat so 'n plant die beste wortel skiet op plekke waar die somer warm is en daar nie te veel reënval is nie.
In koel gebiede word sorghum so laat as moontlik aanbeveel, aangesien die gewas ryp op die grond nie so goed verdra nie.
Sorghum haat die omgewing van onkruid en moet dus versigtig en tydig gekruid en uitgedun word. Dit geld veral vir variëteite wat gekweek word vir die vervaardiging van rietprodukte en besems. As die plant nie betyds uitgedun word nie en nie van onkruid bevry word nie, sal 'n te onderontwikkelde en klein "panicle" gevorm word.
