Die valse sampioen lyk uiterlik op die regte, dit is in werklikheid 'n dubbele van die eetbare sampioen. Verskeie gevalle van vergiftiging word jaarliks gedurende die oestyd aangeteken. Om hierdie lot te vermy, moet u die belangrikste kenmerke van eetbare en vals sampioene ken.
Instruksies
Stap 1
Wit sampioen, of boletus, is een van die waardevolste en edelste soorte sampioene. Dit word gesout, gekook, gedroog, gebraai, gepekel. Sy valse broer word die galpampioen genoem. In voorkoms verskil hulle feitlik nie. Maar as u goed aan die onderkant van die pet kyk, kan u aansienlike verskille sien. Die valse sampioen het die onderkant van die pet met 'n pienk tint. Nadat u die galsampioen gebreek het, kan u 'n pienkerige tint sien. 'N Regte wit sampioen verander nie van kleur as dit gebreek word nie. As die sampioenplukker verkeerdelik ten minste een galsampioen in die mandjie sit, kan al die gereg wat met die ekstraksie voorberei is, eenvoudig weggegooi word. Dit sal versadig wees met 'n bitter smaak. U kan nie vergiftig word met 'n valse porcini-sampioen nie, maar dit sal onmoontlik wees om gekookte kos te eet.
Stap 2
Boletus smaak soos 'n porcini-sampioen. Die kleur van die pet is donker of gevlek. Die valse boletus het 'n redelike ligte kleur; as dit breek, verskyn 'n pienk kleur. Die poot bevat seëls.
Stap 3
heuningskimmel kan onderskei word deur die heldergeel kleur van die pet en die monochromatiese plate. As jy 'n sampioen breek en snuif, gee 'n regte heuning sampioen 'n aangename sampioenreuk. Valse heuning ruik na aarde, modder, moeras, hout, maar nie sampioene nie.
Stap 4
Die sampioene wat in die bos versamel word, kan verwar word met die bleek paddastoel. As u 'n regte sjampanje deeglik ondersoek, sal u bruin, bruin of pienk bordjies opmerk. Paddestoel het heeltemal wit borde. Paddestoelvergiftiging is baie lewensgevaarlik, dus moet u die voorkoms van die sampioen deeglik oorweeg en dan eers in die mandjie sit.
