In die somer en herfs, aan die sonnige rante van denne- en sparwoude, kan u bruin blink pette olie sien. Hierdie sampioene behoort tot die eerste kategorie wat hul smaak betref. Hulle kan gesout, gepekel, gedroog, gebraai word. Sop met botter is ook baie lekker. Dit is moeilik, maar moontlik, om hierdie sampioen met ander te verwar.
Instruksies
Stap 1
As u 'n sampioen in die bos kry wat lyk soos 'n olieblik in beskrywing, moet u dit deeglik ondersoek. Die smeerolie het 'n konvekse doppie. Draai die sampioen so dat die konvekse deel van sy vlesige dop na bo wys. Vanuit hierdie perspektief verteenwoordig dit 'n byna korrekte halfrond. Die poot van die smeerolie is kort en dig. Die hoed is meestal donkerbruin, maar soms is dit rooibruin en selfs ligbruin.
Stap 2
Draai die sampioen onderstebo. Die onderkant van die pet van 'n jong sampioen is gewoonlik bedek met 'n wit film. In groot volwasse sampioene breek die film gewoonlik; daar is net stampe rondom die stam, 'n soort ring.
Stap 3
Verwyder die onderste film. U sal sien dat die onderkant van die pet 'n spons is. Die olieblik behoort tot sponsagtige sampioene. Hulle ander naam is buisvormig, want 'n spons is niks anders as 'n stel klein buisies wat saam gegroei het nie.
Stap 4
Gebruik 'n mes om die film wat die bokant van die hoed bedek, los te maak. Dit kan baie maklik verwyder word. Terloops, hulle skiet dit altyd. Verskeie bosreste hou vas aan die film, soos dennenaalde, grashalms en selfs klein insekte. Daarbenewens word selfs 'n skoon skoon film taai en smaakloos na kook.
Stap 5
Botterkoekies groei gewoonlik in kolonies. Nadat u so 'n swam gevind het, moet u die omgewing ondersoek. Dit is moontlik dat u nog 'n dosyn in die omgewing sal vind. Butters verkies relatief droë plekke.
Stap 6
Daar is 'n sampioen wat baie soos 'n bottergereg of 'n jong boletus lyk, maar nie eetbaar is nie. Dit is die sogenaamde galswam. Miskien is dit die enigste buissampioen wat nie geëet word nie. Dit is nie giftig nie, maar het 'n uiters onaangename en baie bitter smaak. Om dit van eetbare sampioene te onderskei, is nie altyd maklik nie, maar wel moontlik. Die kap van die galswam het 'n merkbare geel of grys tint. Die spons kan blou of pienkerig wees, maar daar is ook jong gilsampioene met spierwit buisies. Let in hierdie geval op die been. In die olier is die poot wit, in die galswam bedek dit met 'n donker maaspatroon.
Stap 7
Sny die sampioen oop en ondersoek die pulp. In 'n olier of boletus is dit spierwit, soms geel. In die galswam is dit dikwels blou of laventel. As die vleis wit is, hou die sampioen in die lug. Die oliekan en boletus sal wit bly, die galswam sal baie vinnig pienk word. Dit is baie handig om die film te probeer verwyder. Dit skei maklik in 'n smeerolie, maar moeilik in 'n galswam.
