Sampioene is in baie geregte onontbeerlik. Bosmonsters word veral waardeer - wit, boletus, melksampioene, volushki, kantarelle en vele ander. Maar voordat u na hulle gaan soek, gewapen met 'n groot mandjie, moet u uitvind watter sampioene u kan versamel en watter een die beste in die bos agterbly.
Instruksies
Stap 1
Voordat u die bos binnegaan, moet beginners sampioenplukkers uitvind hoe eetbare sampioene lyk. Dit is raadsaam om hulle nie op die foto te sien nie, maar in werklikheid. Vra 'n vriend wat ervare is in hierdie besigheid om u ware boletus en boletus te wys, en ideaal gesproke - om u saam te neem op 'n "rustige jag". Let daarop dat slegs sekere soorte sampioene in sekere gebiede voorkom. In 'n berkbos is daar waarskynlik russula en boletus, en in 'n dennevos - sampioene. Onthou sampioene - volgende seisoen wag 'n nuwe oes op u in hierdie lande.
Stap 2
Nadat u 'n familie sampioene gevind het wat vir u bekend lyk, bekyk u die grootste eksemplare van naderby. As daar wurms in so 'n sampioen voorkom, beteken dit dat dit eetbaar is. Wurms raak nie giftige spesies nie.
Stap 3
Dit is beter vir onervare sampioenplukkers om hulle te fokus op buisvormige sampioene - wit, boletus, boletus, boletus. Die meeste daarvan word as eetbaar geklassifiseer. Dit is moeiliker met lamellerige soorte - baie van hulle het 'n baie soortgelyke tweeling. Behalwe vir lekker sampioene, is daar byvoorbeeld vals sampioene, en sommige paddastoele lyk verbasend soos sampioene of russula.
Stap 4
Dit is beter om voorwaardelik eetbare sampioene in die bos te laat. Skure, koeistalle, valui en viole moet lank geweek word voordat dit gekook word, en dan in verskeie waters gekook word. Sonder hierdie prosedures is sulke sampioene maklik om te vergiftig.
Stap 5
Ervare "stil jagters" raai u aan om veral aandag te gee aan wit en groenerige sampioene - dit is die kleur wat tipies is vir paddastoele. Die uitsondering is vliegzwam. Maar hierdie helder sampioen sal waarskynlik nie in die mandjie val nie, dit is te opvallend. Let op dat daar benewens rooi ook grysgroen monsters met dieselfde wit kolletjies is.
Stap 6
Moenie 'volksmetodes' vertrou soos om 'n sampioen te breek, dit te snuif en daarna te kyk nie. Die verdonkering van die afval het niks te make met die mate van toksisiteit van 'n spesifieke monster nie. Probeer in elk geval nie verdagte sampioene proe nie. Oneetbare sampioene is nie altyd bitter nie - die besonder gevaarlike bleek paddastoel het byvoorbeeld 'n aangename soet smaak. In hierdie geval is die helfte van die kap van so 'n sampioen genoeg om ernstige vergiftiging te kry.
